~Onde-onde si buah melaka~

Lama sangat teringin nak belajar buat kuih onde-onde atau buah melaka ni tapi asyik tak berkesempatan jerk.  Asal nak buat je busy, asal busy sure lah tak dapat nak buat.  Ahaksss

Semalam menjenguk ke Teratak As sebab nampak entry pasal buah melaka ni.  Terus la teruja kannnn dan semangat onde-onde datang membuak.

Oh, bila dah buat rupanya senang lah sangatttt...teramat senang *nak tunjukkan betapa senang..eceh* Rugi dari dulu tak buat tau! Since dah pandai buat haruslah lepas ni asyik buat kuih ni je sebab Daddy suka!! Tapi semalam coated pakai kelapa kering je sebab tak sempat nak cari kelapa fresh (campurkan sedikit air panas ke dalam kelapa kering agar basah).  Daddy kata pakai kelapa fresh would be better.  Ok noted!!! (^_^)

Onde-onde hasil tangan saya!

Resepi ni originally from As.  Saya suka sebab sukat pakai cawan je, tak payah nak keluarkan penimbang.  Thanks As :D

Kuih Buah Melaka:
(copy & paste dari Blog As)

Bahan-bahan,

• 2 cawan tepung pulut
• 1 cawan air
• 1 ketul Gula Melaka 
• 1 sk pewarna hijau berperisa pandan
• Kelapa parut dan sedikit garam

Cara-cara, 

• Potong kiub kecil gula Melaka
• Bancuh air bersama pewarna hijau pandan
• Tuangkan air sedikit2 dalam tepung pulut dan uli hingga adunan boleh digentel.
• Ambil sedikit adunan, bulat2kan kecil, leperkan dan masukkan kiub kecil gula melaka. Tutup rapat.
• Didihkan air, masukkan buah Melaka dan tunggu hingga buah melaka timbul
• Angkat buah Melaka dan golekkan atas kelapa parut yang dicampur sedikit garam
• Sedia dihidang.